Día mundial de la alimentación: informe de la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires
Desde la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria-FAUBA aseguran que a pesar de la gran producción de alimentos en el país, los habitantes de la Ciudad de Buenos Aires sufren inseguridad alimentaria.
"En un mundo donde sobran alimentos, 821 millones de personas sufren subalimentación crónica; 1900 millones padecen sobrepeso y de ellas 672 millones son obesas", informan desde la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria-FAUBA.
En la Argentina se produce alimento suficiente para 450 millones de personas pero los ciudadanos y ciudadanas enfrentan una seria inseguridad alimentaria.
¿Por qué pasa algo así?¿Por qué el Estado argentino no garantiza una alimentación cultural y nutricionalmente apropiada y suficiente para toda la población?
Porque el 56% del área cultivada en la Argentina se dedica a la soja. Porque la mayoría de la población consume frutas y hortalizas que han sido fumigadas con agrotóxicos. Porque la publicidad vende productos saludables que no lo son. Porque los gobiernos no subsidian ni apoyan la producción de frutas y verduras. Porque las familias productoras cada vez tienen menos tierra donde cultivar. Porque en los supermercados todas las promociones son de productos que no alimentan. Porque no hay un sistema de etiquetado que nos guíe a la hora de elegir los alimentos. Porque Coca-Cola, Bayer-Monsanto, Pepsico, y todas esas empresas que nos engañan a diario diciéndonos que se preocupan por nuestra alimentación, mientras sus productos no tienen ni un nutriente, tienen todo el respaldo del Estado para hacerlo. Porque nuestro país no cultiva productos alimenticios para poder alimentar a nuestro pueblo.
Hoy en el #DíaMundialDeLaAlimentación, se escuchan muchas recomendaciones acerca de lo que hay que comer y lo que no. Pero nada cambiará, la misma Secretaría de Agroindustria que hace las recomendaciones es el que promueve el uso de agrotóxicos y el monocultivo de soja, los dos motivos principales por los cuales en la Argentina el derecho a la alimentación no está garantizado.
La alimentación es un derecho humano, uno que se vulnera todos los días en los barrios de la Ciudad de Buenos Aires.
“Los conflictos educativos no se resuelven con denuncias”
La semana pasada, imputaron a 43 madres y padres por dejar que sus hijxs realicen tomas en los colegios de la Ciudad de Buenos Aires. La medida llevada adelante por el fiscal Carlos Rolero Santurian fue elogiada por la ministra de Educación Soledad Acuña. ¿Qué piensan les estudiantes?
Trabajadoras del Malbrán: mucho aplauso, poco sueldo
Con más de la mitad de su personal compuesto por mujeres, el centro de cabecera de los testeos por el covid-19 arrastra la desfinanciación del macrismo y salarios por debajo de la línea de pobreza. El lobby internacional y los aprietes mediáticos.
“La principal batalla es la conciencia colectiva”
El titular de ATE Hugo “Cachorro” Godoy reivindica la tarea social y cultural del gremio, con varias experiencias novedosas que van más allá de los gremial. Por eso destaca la experiencia de Canal Abierto, el sitio web que se realiza desde las oficinas de ATE en Balvanera.